Instituto Ethos lança manual de segurança alimentar

Autor original: Mariana Abreu

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O Instituto Ethos lança hoje, em São Paulo, a publicação "Segurança Alimentar: a contribuição das universidades". O manual apresenta de forma didática conceitos sobre segurança alimentar, a legislação existente e as possibilidades de atuação e contribuição da comunidade universitária e das instituições de ensino superior no combate à fome. A publicação é resultado da parceria entre o Instituto Ethos, a Rede Interuniversitária de Estudos e Pesquisas sobre o Trabalho, a Associação Nacional dos Dirigentes das Instituições Federais de Ensino, o Conselho de Reitores das Universidades do Brasil, a Associação Brasileira das Universidades Comunitárias e a Associação de Apoio às Políticas de Segurança Alimentar – Fome Zero.